Ответ: молочного цвета.
Также принимается: молочный цвет, цвета молочного, цвет молочный.
Преобразование: управление → согласование.
1. Находим главное и зависимое слова
Главное слово — «цве́та», зависимая часть — «молока». От главного слова задаём падежный вопрос: «цве́та (чего?) молока». Зависимое слово имеет падежную форму, поэтому в исходнике управление.
2. Выполняем синонимическую замену
Ударение «цве́та» показывает родительный падеж единственного числа слова «цвет», а не множественное «цвета́». Заменяем «молока» прилагательным «молочный» и согласуем его с этой формой: «молочного цвета».
3. Проверяем новый вид связи
В ответе главное слово — «цве́та», зависимое прилагательное — «молочного»: «цве́та (какого?) молочного». Требуемые признаки прилагательного: мужской род, единственное число, родительный падеж. Его форма соответствует главному существительному, поэтому получено согласование. Проверка ФИПИ принимает и форму «молочный цвет». Основной разбор сохраняет родительный падеж, прямо отмеченный ударением в исходнике.
4. Сохраняем смысл и избегаем ошибки
Не читайте «цве́та» как множественное «цвета́»: вариант «молочные цвета» меняет число. В основном разборе сохраняем исходный родительный падеж; вариант «молочный цвет» также принимается проверкой ФИПИ.
цве́та молока → молочного цвета
Разбор подготовлен редакцией «Сдам ГИА». Ответ сверен с проверкой открытого банка ФИПИ.