Ответ: полутора.
Требуемая форма: родительный падеж числительного «полтора».
1. Определяем форму по предложению
Предлог «от» требует родительного падежа. Сочетание «до двух граммов» задаёт верхнюю границу диапазона, а слово в скобках — нижнюю.
2. Образуем нормативную форму
У «полтора» в родительном, дательном, творительном и предложном падежах используется форма «полутора». Поэтому нормативно «от полутора до двух граммов».
3. Проверяем возможную ошибку
Не оставляйте «полтора» после предлога «от». Нельзя также писать «полуторах»: у числительного нет такого окончания.
Вес самой маленькой птички – колибри-пчёлки – колеблется от полутора до двух граммов.
Разбор подготовлен редакцией «Сдам ГИА». Ответ сверен с проверкой открытого банка ФИПИ.